 |
| Billedet og opskrift er taget fra minpaleoverden.blogspot.dk |
Jeg er godt og grundigt træt af altid at skulle til at vaske stegepander osv. af når jeg har været igang i køkkenet, så derfor er denne opskrift specielt for mig genial - man undgår samtidig meget af fedtet fra stegningen - derfor er jeg nu begyndt at lave mine bananpandekager i ovnen.
Du skal bruge:
3 æg
1 banan
1 spsk olie
En smule salt
Vaniljepulver - kan godt undlades, men jeg synes det gav en ekstra pift. Du kan evt også bruge andre krydderier, som fx. kanel.
Fremgangsmetode:
Alle ingredienserne blendes til en jævn masse. Lettest med en stavblender. Hæld derefter dejen i et smurt ovnfast fad og bag den ved 180 g varm luft i ca 20 min.
Du kan evt. tilføje friske bær, chokolade eller andet godt til pandekagen inden du bager den, hvis du føler for det :-)
Jeg spiste mine bananpandekager med skyr og friske blåbær. De kan evt. også spises med is.
Uha det lyder smart, hvor stor var det ovnfaste fad du brugte?
SvarSlet-Ida, sundesager.dk
Brugte sådan et rundt et, som hvis man bager lagkage bunde, er ikke helt sikker på størrelsen, men tror den var 20 eller 24 cm i diameter :-)
SvarSlet